欢迎来到威尼斯网址
全国免费热线:400-0769-118? 设为威尼斯网址? 加入收藏
您现在的位置::主页 > 资讯动态 > 开店引导 >
如何掌握小吃店的经营方法
时间:2015-12-14 15:14  阅读:  分享:
休闲小吃店

    现在小吃是许多消费者非常喜爱的美食,不管在任何时间段都可以获得非常好的效益,因此开一间小吃店也是很多创业者所选择的创业项目,但是若想让休闲小吃店生意红火,得懂得休闲小吃店经营方法,这样才可以创业轻松致富。
 
休闲小吃店经营方法:
 
一、不要盲目上项目:想的新产品可以是新鲜独特、以创新取胜。但想象不是事实,威尼斯网址绝大多数创业者都是败在这里:只想赚多少钱,没想用什么方法去赚。
 
二、未作新产品市场调查:既然要推出新产品,必须要经过市场调查,最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种,向顾客先容,征求他们的意见。
 
三、“撵走”了原有顾客:原来的顾客可能就是因为喜欢你店里的某样产品,比如酸辣粉。换句话说,这里的酸辣粉很有特色,很有水平,或者很适合这里的消费人群,他们就是奔酸辣粉而来。如果取消了酸辣粉,顾客自然会掉头而去。
 
四、未作当地消费市场调查:之所以开小吃店是因为要赚当地消费者的钱,每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食学问、风俗民情,比如北方的鸡蛋煎饼,在南方就没有市场,南方的麻辣味北方就接受不了,甚至在相邻的两个城市,大众餐饮都有可能大相径庭。
 
    有一种理论叫“惯性消费”,说起来好像有些不理解,惯性消费其实就是当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后,人们便会习惯性地购买这一产品。还有一种理论是“投其所好”,聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好,迎合大多数人的需求,这才是经营休闲小吃店的方法。
 
如有转载请注明,爽歪歪小吃培训为您推荐。本文链接:/zhidao/896.html

推荐阅读
热门创业套餐推荐
  • 石磨肠粉创业套餐
  • 广式肠粉创业套餐
  • 白大师石磨肠粉加盟
  • 包子馒头创业套餐
  • 千层饼酱香饼创业套餐
  • 章鱼丸子创业套餐
  • 烤鱼创业套餐
  • 酸辣粉创业套餐
小本创业一站式服务平台
每年帮扶10000多人成功创业
XML 地图 | Sitemap 地图